高考日益临近，澧县市场监管局在学校及周边开展食品安全专项检查，全力为高考“保驾护航”，切实保障广大师生的饮食安全。 

此次专项检查以高考考点学校食堂、校园周边食品经营单位为重点对象，涵盖学校食堂、校内超市、周边餐饮门店、食品销售店等场所。执法人员围绕食品经营主体资质、食品原料采购、加工制作过程、食品储存条件、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节展开了细致检查。在学校食堂，执法人员严格检查食品原材料的进货渠道，查看索证索票、进货查验记录是否齐全，确保食材来源可追溯、质量有保障。同时，对食品加工区域的环境卫生、加工操作是否规范、食品储存是否符合要求、餐饮具消毒是否彻底等情况进行了全面排查。特别强调要严格落实食品留样制度，按规定对每餐食品进行足量留样，并做好留样记录。对校园周边食品经营者，执法人员重点检查了食品经营许可证、营业执照是否齐全有效，是否存在销售“三无”食品、过期变质食品、假冒伪劣食品等违法违规行为。

为做实做好“三考”期间市场监管领域安全保障工作，该局制定了专项工作方案，自5月25日起，对考点及周边机构、门店的食品安全、涉考器材产品等进行全面监督检查；在本县3个食宿点分别设立工作专班，考试期间专班人员对考点食堂和校内小卖部食品安全进行全天候驻守监管，确保万无一失。