为了规范澧县餐饮服务行业的经营行为，确保餐饮服务环节食品安全，11月5日至9日，县药监局举办餐饮服务行业从业人员食品安全知识培训班，对城内大中型餐饮服务行业从业人员进行食品安全知识培训，共举办培训班2期，培训餐饮服务从业人员360人。

 此次培训的主要内容《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等一系列法律法规及《餐饮服务食品安全操作规范》等相关食品安全知识。此次培训本着“既要实现餐饮服务从业人员100％参加培训，又不影响各单位正常经营”的原则，由各餐饮单位轮流抽出人员参加培训，此举受到各餐饮服务单位的好评。

 通过培训：一是使全县餐饮服务行业从业人员进一步了解餐饮服务食品安全相关的法律法规，增强食品安全意识，增强依法经营，守法经营意识。二是餐饮服务从业人员进一步掌握餐饮服务食品安全操作规程，从而规范餐饮服务行业从业人员的经营行为，确保澧县餐饮服务行业食品安全，保障广大人民群众身体健康和生命安全。