近年来，澧县涔南镇崔家岗村坚持打造“一村一品”，通过推动传统种植与科技培育的“新路径”，让菌菇产业发展成为促进集体增收、带动群众就业的大产业，为乡村振兴注入了新的活力。

一大早，在涔南镇崔家岗村的澧县湘菇食用菌专业合作社食用菌基地，合作社负责人单平就带着村民走进大棚内，采摘前一晚长出来的新鲜平菇，大家小心翼翼地翻动菌包，挑选成熟好的进行采摘售卖。

平菇作为一种食用菌，含丰富的营养物质，对改善人体新陈代谢、增强体质都有好处，深受消费者青睐。随着菌菇产业发展持续向好，单平也开始在种植方式和品种上寻求突破，经过到多地考察学习后，他投资20多万元引进了智能方舱设备。这种设备能够模拟各类菌菇生长环境，可以让它们不受时间、气候、品种的限制进行种植。与此同时，他还摸索出一套自己的种植管理标准，在菌菇生长的不同阶段，制定详细的温度、湿度和光照控制方案。从菌种的选择、培育到菌菇的采摘、储存，每一个环节都严格按照这套标准来执行，以确保菌菇的品质和产量，进一步增强产品的市场竞争力。

该基地采用“村集体+公司+合作社+农户”的产业发展模式进行运营，有效解决了菌菇生产、质量、销售等问题。目前，已成功种植平菇、秀珍菇、榆黄菇等三个品种，年产量达到90吨，产值超过54万元。吸纳周边农户及脱贫户40人加入合作社参与务工，村集体每年可获得10万元的收入。

（编辑：赵　艳）

（审核：余梓林）

（签发：杨　平）