▲采摘现场

近日，常德新品源蔬菜专业合作社位于七里湖的3000余亩冬瓜种植基地迎来丰收季，成熟的冬瓜个头饱满，密匝匝地铺满田垄，瓜农们穿梭其间，熟练地采摘、搬运、装车，忙碌而有序。

常德新品源蔬菜专业合作社负责人 乔光源：目前的冬瓜大的五六十斤，小的一二十斤。据了解，该基地今年冬瓜亩产预计可达一万斤，不仅产量高，而且品质非常优良，可作为制作高品质馅料的原材料。合作社为了增加冬瓜的附加值，还在基地配套搭建了冬瓜初加工生产线车间，将运送过来的冬瓜经过削皮、去瓤、切条、冲洗、脱水压缩等工序后，制作成冬瓜蓉、冬瓜翅、冬瓜蜜等产品，然后发往北京、上海、广州、浙江、成都等外地市场，广泛用作烘焙及甜品领域的高品质馅料。

常德新品源蔬菜专业合作社负责人 乔光源：冬瓜馅料用途比较广，主要是用于烘焙食品，最主要的代表作就是月饼，比如老婆饼、凤梨酥等等。目前，该合作社除了在澧县本地种植、采收，每年还会大量收购安乡、华容等地的冬瓜上万吨来进行初加工，年产值超2000万元，有效带动了周边120余户农户到基地务工，年均支付工人工资260余万元。

常德新品源蔬菜专业合作社负责人 乔光源：下一步我们考虑让车间进产业园再进行深加工，预计投资5000万以上，我们会在沿海地区引资，在合作的模式下，把深加工做起来，把冬瓜健康产品继续深加工，推向全国。

（编辑：赵　艳）

（审核：余梓林）

（签发：杨　平）