为保障澧县人大、政协“两会”顺利召开，澧县市场监管局以“年关守护2026”行动为契机,提前部署、精准发力、细化举措，为“两会”食品安全保驾护航。

会议召开前，该局执法人员提前进驻两会餐饮承办单位，从原材料采购、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品加工制作、后厨环境卫生、食品留样等各个环节进行现场检查，并指导餐饮单位修改完善食品安全事故应急处置方案，对发现的原材料贮存不规范等问题提出整改意见并督促整改到位，及时消除各项隐患。

会议期间，落实“双人驻点、全程守护”，严把四道关口：严把菜单审核关，对所有菜品逐一审核，监管每个加工环节，确保从原料到成品的每个步骤都规范有序；严把菜品质量关，对菜品的选料、清洗、加工到摆台的过程进行全程监管；严把清洗消毒关，对现场环境卫生、提供的餐饮具洁净度和消毒效果进行监督检查；严把食品留样关，严格执行48小时留样且专人负责，切实做到每餐都有据可查、有源可溯。

下一步，澧县市场监管局持续强化风险防控,牢牢守住食品安全底线，为“两会”提供最安心的餐饮保障。