３月１２日上午，在“３·１５”国际消费者权益日来临之际，澧县市场监督管理局联合澧县消费者权益保护委员会开展“放心消费体验官”活动。活动邀请县人大代表、政协委员、消费者代表、消费维权服务站负责人及媒体记者等十人组成“体验官”队伍，深入本地四类热门餐饮场所的后厨与加工车间，实地探访食品安全管理实况，搭建起消费端与经营端透明互信的桥梁。

首站深入“甜蜜工厂”，见证透明生产。体验官们的第一站来到本地烘焙品牌法朵的生产厂区。透过参观生产车间、观看互联网＋ＡＩ监管系统，严格的原料质检区和成品包装流程一览无余。从进口奶源到成品出炉，每一道工序的严格把关，让代表们对“舌尖上的安全”有了最直观的信任。“原来我们吃的甜品是在这样的环境里生产的，很震撼，也很放心。”一位消费者代表感叹。

走进网红餐厅与老字号，感受“流量”与“传承”的底气。随后，体验官们先后探访了以直播带货火爆的网红餐厅鲁钵士（中海蓝湾店）和拥有百年历史的小吃老字号王饺儿总店。在“鲁钵士”，体验官们重点关注了其网络高订单量下的后厨运转、食材保鲜与外卖打包流程。而在“王饺儿”，传统手工技艺与现代食品安全管理制度如何融合，成为焦点。老字号第五代传人现场讲解了祖传配方的标准化改造与传承，展示了“老味道”背后的“新管理”。

探访宴席酒店，审视大型供餐安全链。最后一站，体验官们来到本地宴席热门餐饮星香源大酒店。代表们深入其后厨，查看了从食材粗加工、烹饪、传菜到餐具洗消的完整动线，详细了解了大型聚餐的菜品留样、应急预案等制度。酒店负责人介绍了“明厨亮灶”智慧系统与“日管控、周排查、月调度”机制的落实情况。

本次活动通过沉浸式、零距离的体验，将食品安全从抽象的“概念”转化为可感、可知、可监督的“实景”。接下来，澧县市场监管局、澧县消保委将围绕“提升消费品质”年主题，开展“３·１５”宣传咨询活动、“提升消费品质”书法展、“文艺赋美·维权护航”３·１５消费维权宣传演出、食品安全“你点我检•服务惠民生”、消费维权“五进”等系列活动，共同营造“放心消费在我县”的浓厚氛围。

２０２５年以来，澧县市场监管局不断提升消费维权服务效能，在优化消费环境、提升维权意识、畅通维权渠道等方面取得了明显成效，已建成各类放心消费主体１４５９家，消费教育引导案例入选湖南省２０２５年度优化消费环境创新案例，全年共处理各类咨询投诉举报２０００多条，为群众挽回经济损失３２万多元。