３月２６日，澧县市场监管局联合县教育局以“不打招呼、直奔现场”的方式，对辖区内中小学、幼儿园食堂及周边食品经营单位，展开了一场覆盖城乡的食品安全专项抽检行动。

行动覆盖了城区及乡镇１２所学校（幼儿园），执法人员详细查看了食材采购票据、储存条件、加工流程、餐具消毒、人员健康管理情况，督促核查“日管控、周排查、月调度”制度的落实。同时，聚焦禽肉制品、调味品、蔬菜、米面等大宗食材进行抽样，重点检测农药兽药残留、微生物、食品添加剂等指标。在澧县第二中学、小渡口镇中学等学校食堂，执法人员还抽检了待加工的鸭翅根等禽肉、韩式烤肉等即食食品及蔬菜水果等“高风险”食品，并记录样品信息和进货来源，确保全程可追溯。

学校食品安全专项抽检是为师生健康保驾护航的重要手段之一，澧县将持续不断地加大校园及周边食品安全抽检频率频次，为广大师生营造一个安全、健康的饮食环境，确保广大师生“舌尖上的安全”。