为扎实推进网络餐饮食品安全专项整治,筑牢外卖食品安全防线。6月4日,澧县市场监管局组织开展首期入网餐饮经营者食品安全专题培训,澧县核心商圈95家入网餐饮经营者及美团、淘宝闪购2家平台提供者负责人集中参训。

       培训会前,城头山旅游景区相关负责同志向参训的商家及平台赠送了约10万贴“食安封签”。据了解,县市场监管部门联合城头山旅游景区共印制了20万贴“食安封签”,免费向全县入网餐饮门店赠送,为外卖食品加上“安全锁”。

       培训会上,县市场监管局有关负责同志紧扣《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》新规要求,结合《餐饮服务食品安全操作规范》和《澧县入网餐饮服务主体“门店六统一”指南》,围绕入网资质合规管理、食品安全主体责任落实、后厨标准化管理、“食安封签”规范使用等方面进行授课,逐条厘清经营红线、细化实操标准,引导商户合规经营。

       集中授课结束后,县市场监管局执法人员深入核心商圈入网餐饮门店,点对点指导经营者规范使用“食安封签”。相关参训入网餐饮经营者表示此次培训收获满满,将积极按照新规的要求严格落实食品安全主体责任。

       下一步,澧县市场监管局将持续高位推进网络餐饮食品安全专项整治,确保整治成效,筑牢外卖食品安全防线,努力让全县人民群众切身感受到新变化、得到真实惠。