澧县市场监管局关于不合格食品核查处置情况的通告（2022年第6号）

澧县戴天天早点店（戴小军）加工的“油条”（加工日期：2022-08-05， 规格：/） 

（一）抽检基本情况。

2022年8月25日，湖南省产商品质量检验研究院出具检验报告显示：澧县戴天天早点店（戴小军）加工的“油条”（加工日期：2022-08-05， 规格：/）经抽样检验，铝的残留量（干样品，以A1计）项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（二）产品控制情况

2022年8月29日，澧县市场监督管理局执法人员前往澧县戴天天早点店（戴小军）向其送达上述《检验报告》、告知复检权利，并进行现场检查。执法人员在现场检查未发现上述不合格产品库存。

经核实，当事人涉案产品共加工30根，其中，抽检留样用去9根，共销售30根，共召回涉案产品0根。涉案产品货值金额60元，其违法所得无法计算。

（三）对企业违法违规行为依法处罚情况。

2022年10月11日，本局依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条、《湖南省食品加工加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第三十七条第一款的规定，对当事人的违法行为给予责令整改并作出如下行政处罚：罚款10000元。

（四）原因排查及整改情况：当事人认为造成此次抽检不合格的原因是添加了过量的酥脆剂（复配膨松剂），案发后积极整改并将严格遵守各项食品安全法规、杜绝滥加食品添加剂的行为。

澧县市场监督管理局 

2022年10月19日