澧县市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告 （2022年第3号）

关于澧县玉泉食品厂制售的鸡汁烟笋不合格核查处置情况说明：

一、不合格食品基本情况

食品名称：鸡汁烟笋；生产日期：2022-3-9；抽样日期：2022年3月30日；抽样单编号：DC22430700566010019；检验结论：经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 2714-2016《食品安全国家标准 酱腌菜》标准要求，检验结论为不合格。

二、核查处置情况

（一）核查处置情况：澧县市场监督管理局于2022年4月29日将编号为No:S2203CJ049《检验报告》送达给当事人，并告知当事人享有申请复检程序规定，当事人在法定期限内未提出复检申请或异议。我局工作人员对当事人的经营场所进行现场检查，现场未发现同批次的鸡汁烟笋，我局工作人员责令当事人对该批产品进行召回，查找不合格原因，立即整改。

（二）产品控制情况：经调查，当事人于2022年3月9日共生产鸡汁烟笋1000袋，至案发全部销售完，2022年4月29日当事人对不合格食品进行召回处置，截至2022年5月20日，召回数量为。

（三）违法行为查处情况: 现查明，当事人于2022年3月9日共生产了鸡汁烟笋1000袋。2022年3月30，检测公司抽样购买了10袋，其余990袋全部于2022年4月2日以货运的方式销到东莞的经销商何某。上述销售单价是3.5元/袋，共获销售款3500元。减去各项生产成本和人工费用后，每袋可获利0.2元，当事人共获利200元。

当事人生产经营不符合食品安全标准的食品的违法行为，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款的规定，参照《湖南省市场监督管理行政处罚自由裁量权基准（试行）》第十四章第二百九十四条“依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的行政处罚（二）裁量基准：符合本章《适用说明》减轻处罚规定的，没收违法所得和违法生产经营的食品……违法经营的食品货值金额不足 1 万元的，并处 0到 5 万元罚款”的标准，现责令当事人改正上述违法行为，并对当事人做如下处罚：没收违法所得200元，并处罚款14800元。

（四）原因排查及整改情况：当事人认为造成此次抽检不合格的原因为杀菌不彻底，当事人将严格认真执行巴氏杀菌流程，确保生产环节不出质量问题。