澧县市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告 （2022年第1号）

关于澧县朗明小吃店制售的红糖馒头不合格核查处置情况说明：

一、不合格食品基本情况

食品名称：红糖馒头；加工日期：2022-2-25；抽样日期：2022年2月25日；抽样单编号：SC22430000004433039；检验结论：经抽样检验，糖精钠（以糖精计）项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

二、核查处置情况

（一）核查处置情况：澧县市场监督管理局于2022年3月10日将编号为A2022-03-J301536《检验报告》送达给当事人，并告知当事人享有申请复检程序规定，当事人在法定期限内未提出复检申请或异议。我局工作人员对当事人的经营场所进行现场检查，现场未发现同批次的红糖馒头，我局工作人员责令当事人对该批产品进行召回，查找不合格原因，立即整改。

（二）产品控制情况：经调查，当事人于2022年2月25日共加工红糖馒头20个，至案发全部销售完且无法再行召回。

（三）违法行为查处情况: 经调查，当事人为了增加食品的甜味度，谋取非法利润，自2022年1月份开始在制作红糖馒头时添加少量的蛋白糖（甜味剂）。至本局检查时止，当事人共加工添加了蛋白糖（甜味剂）的红糖馒头1600个，然后按1元/个的价格进行销售，共获销售款1600元，减去各项开支成本后，累计获利320元（0.2元/个）。

当事人超范围使用食品添加剂的违法行为，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条、《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第三十七条第一款的规定，现责令当事人改正上述违法行为，参照《湖南省市场监督管理行政处罚自由裁量权基准（试行）》第十四章第三百六十七条“依据《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第三十七条第一款的行政处罚（二）裁量基准：符合本章《适用说明》一般处罚规定的，没收违法所得和违法生产的产品……货值金额不足五千元的，并处1.5万元到2.5万元罚款”的标准，我局对当事人作出如下处罚：1、没收违法所得320元；2、罚款9680元。

（四）原因排查及整改情况：当事人认为造成此次抽检不合格的原因为违规添加了蛋白糖，当事人将严格遵守各项食品安全法规、杜绝滥加食品添剂的行为。

澧县市场监督管理局 

2022年5月6日