2020年11月份澧县食品监督抽检情况公示（3）
澧县市场监督管理局委托广电计量检测（湖南）有限公司对澧县内超市、副食店、食品加工小作坊等的食品进行监督抽检，本次抽检食用农产品125批次，其中11批次不合格，抽检合格率为91.20%。
其中：
1.饼干共计抽检5批次，未检出不合格。苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量、过氧化值（以脂肪计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等。
2.餐饮食品共计抽检8批次，未检出不合格。检测项目为糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、胭脂红、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）等。
3.炒货食品及坚果制品共计抽检20批次，其中2批次不合格。检测项目为过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、糖精钠（以糖精计）等。
4.豆制品共计抽检6批次，未检出不合格。检测项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、大肠菌群(n=5)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）等。
5.糕点共计抽检20批次，其中3批次不合格。检测项目为过氧化值（以脂肪计）、铝的残留量(干样品，以Al计)、柠檬黄、日落黄、酸价（以脂肪计）（KOH）、糖精钠（以糖精计）等。
6.淀粉及淀粉制品共计抽检2批次，未检出不合格。检测项目为二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品，以Al计)等。
7.蛋制品共计抽检1批次，未检出不合格。检测项目为蛋白质、菌落总数(n=5)、铝的残留量(干样品，以Al计)等。
8.方便食品共计抽检1批次，未检出不合格。检测项目为二过氧化值（以脂肪计）、铝的残留量(干样品，以Al计)、酸价（以脂肪计）（KOH）、特丁基对苯二酚（TBHQ）(以油脂中的含量计)等。
9.蜂产品共计抽检1批次，未检出不合格。检测项目为果糖、菌落总数、氯霉素、霉菌、葡萄糖、嗜渗酵母计数、蔗糖等。
10.酒类共计抽检7批次，未检出不合格。检测项目为甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）等。
11.粮食加工品共计抽检2批次，未检出不合格。检测项目为镉（以Cd计）、铅（以Pb计）、无机砷（以As计）、总汞（以Hg计）等。
12.肉制品共计抽检4批次，未检出不合格。检测项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)等。
13.蔬菜制品共计抽检32批次，其中4批次不合格。检测项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等。
14.薯类和膨化食品共计抽检1批次，未检出不合格。检测项目为过氧化值（以脂肪计）、铝的残留量(干样品，以Al计)、酸价（以脂肪计）（KOH）等。
15.水果制品共计抽检5批次，未检出不合格。检测项目为二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）等。
16.糖果制品共计抽检1批次，未检出不合格。检测项目为柠檬黄、铅（以Pb计）、日落黄、糖精钠（以糖精计）等。
17.调味品共计抽检9批次，其中2批次不合格。检测项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量、罗丹明B、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等。
澧县市场监督管理局
2020年11月18日
